يُعتبر الماش الأخضر (أو ما يُعرف بالعدس الأخضر الصغير/Moong Whole) من أهم البقوليات المغذية والغنية بالفوائد الصحية؛ لذا تضع شركة المنصور للمنتجات الغذائية بين أيديكم أجود أنواع الماش الأخضر من علامة 88 الفاخرة، لتضمنوا تقديم أطباق شهية وصحية تلبي ذوق عملائكم وعائلاتكم.

لماذا تختار ماش أخضر حب علامة 88؟

• نقاوة فائقة وجودة ممتازة: حبات كاملة متجانسة الحجم واللون، تم تنظيفها وفرزها بدقة تامة لتكون جاهزة للطهي مباشرة بعد الغسيل والتنقيع الخفيف.

• قنبلة من الفوائد الغذائية: غني جداً بالبروتين النباتي، الألياف، ومضادات الأكسدة، ومصدر ممتاز للطاقة والفيتامينات، مما يجعله مكوناً أساسياً في الأنظمة الغذائية الصحية والرياضية.

• قوام ممتاز بعد الطهي: تحتفظ الحبات بقوامها المتماسك مع ليونة ممتازة من الداخل عند الطهي، مما يعطي شكلاً جذاباً ومذاقاً رائعاً للأطباق.

• تعبئة عملية ومحمية: يأتي في كيس بلاستيكي متين ومغلق بإحكام يحمي الحبوب من الرطوبة والآفات لضمان طول فترة الصلاحية والجودة.

أبرز استخدامات الماش الأخضر في المطبخ السعودي والعالمي:

• شوربة الماش التراثية والصحية: طبق شتوي ومغذي بامتياز، يُقدم كشوربة دافئة غنية بالليمون والبهارات لتعزيز المناعة.

• أرز بالماش (المشخول أو الكبسة): يُطهى الماش الأخضر مع الأرز البسمتي لعمل أطباق تراثية شهيرة ومحببة في المطبخ الخليجي والشرقي.

• الأطباق الهندية والآسيوية: أساسي في تحضير “المونج دال” (Moong Dal) المقلي أو المطبوخ بالكاري، والشوربات الآسيوية الصحية.

• السلطات والإنبات: يمكن استخدامه لعمل “برعم الماش” (Sprouts) وإضافته للسلطات العصرية لزيادة القيمة الغذائية.

إرشادات التخزين:

• يُحفظ في مكان بارد وجاف تماماً بعيداً عن الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة.

• بعد فتح العبوة، يُفضل نقل الحبوب إلى حاوية بلاستيكية أو زجاجية محكمة الإغلاق للحفاظ على طزاجتها لأطول فترة ممكنة.